Екатеринбург
ул. Бориса Ельцина,1а БЦ Президент
Ваш город Екатеринбург?
8 (343) 247-82-69

8 (343) 247-82-69

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-63-75

звонок по России бесплатный
8(930)788-01-82

Брожение

Выбери лучшее по параметрам
Цена товара, руб
От  
до 
Объем, л
От  
до 
Материал
Доставка до г. Екатеринбург примерно 284 руб
Срок доставки 1 - 2 дн.
Пункт выдачи: г. Екатеринбург, пос. Большой исток, ул. Свердлова, д.42 А
Наши Менеджеры
Зайцев Виталий
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
zaytsev@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Смирнов Александр
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
smirnov@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Орлов Святослав
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
orlov.s@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Перелыгина Мария
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Клочкова Елизавета
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
klochkova@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Чернышева Мария
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
chenysheva@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Копылов Александр
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Филатов Владимир
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Шалатов Сергей
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75
Берсенев Александр
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Агеев Максим
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Иванова Юлия
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
Сычев Илья
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
- 8 (495) 333-63-75
  • Дрожжи

    Профессиональные дрожжи для приготовления высококачественной браги и вина.

  • Активаторы брожения

    Активаторы – комплексы из натуральных витаминов и микроэлементов, предназначенные для приготовления отличной браги, а также оптимизирующие и ускоряющие процесс брожения.

  • Аксессуары для брожения

    Гидрозатворы, нагреватели, мерные кружки, воронки и другие аксессуары, которые помогут облегчить и ускорить процессы самогоноварения и виноделия.

  • Натуральные винные смеси

    Натуральное фруктовое сырье для приготовления вина.

  • Готовые наборы винодела

    Наборы для получения высококачественных вин в домашних условиях в любое время года.

  • Остановители брожения

    Препараты для остановки процесса брожения.

  • Виномеры

    Приборы, предназначенные для того, чтобы определить сахаристость готового продукта.

  • Винные экстракты

    Натуральные винные экстракты для облагораживания вина, виски и другого крепкого алкоголя, приготовления качественного и вкусного сидра.

Сортировать:   по рейтингу по цене
      


Полезная информация

Брожение.

Одним из самых ответственных этапов в приготовлении вина является брожение. Кроме того, что емкость с брагой необходимо убрать в темное место, чтобы избежать попадания солнечных лучей, важно поддерживать температуры жидкости в пределах 27°C – 32°C. Именно в этом температурном режиме процесс переработки дрожжами сахара происходит наиболее качественно. Кроме того, при более низких и высоких температурах дрожжевые бактерии гибнут. Однако, в условиях квартиры добиться этого бывает непросто. Чтобы температура вашей браги не выходила за пределы рекомендуемых значений советуем воспользоваться нагревателем. 

Важным условием спиртового брожения является полное отсутствие контакта браги с кислородом. В противном случае вы рискуете вместо вина получить уксус. Чтобы этого не случилось необходимо воспользоваться гидрозатвором (другое название бродильный или водный затвор). Устройство устанавливается в отверстие в крышке бродильной емкости и препятствует контакту браги с кислородом. Кроме того, гидрозатвор отводит образующийся в процессе брожения углекислый газ. Если этого не делать, давление газов может просто сорвать крышку с горловины емкости, что приведет к её разгерметизации. 

Качество вина напрямую зависит от правильного соотношения используемых ингредиентов. Чтобы всегда быть уверенным, что в вашей браге достаточное количество воды, сахара и других компонентов, воспользуйтесь мерной кружкой. Она убережет вас от обидных ошибок и позволит добиться точного соблюдения рецептуры. 

При производстве домашнего вина часто приходится переливать различные жидкости из одной емкости в другую. Сделать это быстрее и проще помогут лабораторные воронки и лейки. Используемые при их производстве материалы (стекло, нержавеющая сталь, пищевой пластик) не вступают в контакт с переливаемым вином и брагой, чем способствуют максимальному сохранению вкусовых и ароматических свойств напитка.