Екатеринбург
ул. Бориса Ельцина,1а БЦ Президент
8 (343) 247-82-69

8 (343) 247-82-69

9:00 - 21:00, без выходных

8 (800) 333-63-75

звонок по России бесплатный
Выбери лучшее по параметрам
Цена товара, руб
От  
до 
Что хотите выдерживать?
Материал древесины
Объем, л
Выбери лучшее по параметрам
Цена товара, руб
От  
до 
Объем, л
От  
до 
Что хотите выдерживать?
Для чего хотите использовать?
Материал древесины
Доставка до г. Екатеринбург примерно 284 руб
Срок доставки 1 - 2 дн.
Пункт выдачи: г. Екатеринбург, пос. Большой исток, ул. Свердлова, д.42 А
Наши Менеджеры
Яременко Маргарита
8 (800) 333-63-75
8 (495) 134-33-46
info@cosmogon.ru 8 (495) 333-63-75 Cosmogon.ru
Москва Электролитный проезд, д.3
Самые популярные
Сортировать:   по рейтингу по цене
0 1 2 3 4 5 6 7

Подкатегории
Товары категории
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15





Полезная информация
Видео по теме
Дубовые бочки Премиум (российский дуб)

Дубовые бочки для вина

Дубовая бочка – универсальная емкость для выдержки вина и другого крепкого алкоголя. Подходят для хранения и транспортировки напитков.

Почему же дубовым бочкам нет достойной альтернативы? Во-первых, это связано с тем, что дуб содержит большое количество танинов, которые необходимы для облагораживания алкоголя. Во-вторых – дубовая древесина очень плотная, поэтому бочки не протекают. В-третьих, дуб имеет поры, через которые кислород поступает в вино и оно постепенно стареет, его вкус становится более мягким и бархатистым, аромат более насыщенным.

Бондари производят бочки вручную по старинным технологиям. Как и много лет назад изделия получаются натуральными и добротными, т.к. при их изготовлении не используют никаких химических веществ, в том числе клей и лак. Клепки соединяют между собой металлическими обручами из крашеного железа, оцинкованной, нержавеющей стали. Сербские, французские и испанские мастера древесину раскалывают, а не распиливают, как это делают бондари из России и Украины. При таком способе производства необходимо гораздо больше деревьев, зато изделия получаются очень прочными и прослужат более 30 лет. Это связано с тем, что обрабатывая древесину ее целостность не нарушается.

Собранные бочки без днища изнутри обжигают. Под действием огня структура древесины немного изменяется, сахара, содержащиеся в ней карамелизируются, ароматические компоненты высвобождаются. Степень обжига может быть легкой, средней или сильной. От нее зависит, какие оттенки приобретет вино: карамель, ваниль, кофе, тосты или специи, на это также влияет на чем был разведен огонь (стружка, щепки) и какая для этого использовалась древесина.

Российские и украинские бочки лучше всего использовать для хранения и транспортировки алкогольных напитков. Выдержку в них следует производить с дубовой щепой или пудрой, поскольку древесина кавказского дуба не так богата танинами как у американских белых, лимузенских и скальных пород дерева.

Бондарные изделия из серии «Эксклюзив» выполнены из акации, вишни, шелковицы и ясеня. Они прекрасно подходят для выдержки и хранения вина, граппы, рома, коньяка, кальвадоса, бренди и уксуса. Их, как и другие деревянные емкости, изготавливают вручную, клепки делают посредством раскола древесины.

Все бондарные изделия комплектованы подставками из того же материала, которые не дают емкости соприкасаться с полом и тем самым защищают ее от механических повреждений. В нижней части располагается кран для удобного слива содержимого, он располагаются немного выше нижней точки, поэтому осадок останется нетронутым.

Купить дубовые бочки для вина в Екатеринбурге можно в интернет-магазине cosmogon.ru. У нас вы найдет то, что давно искали. Чтобы совершить покупку, оставьте заказ на сайте или позвоните по бесплатному номеру. Наши менеджеры помогут с выбором и подробно расскажут, как подготовить бочку к использованию. Заказ можно оплатить после доставки и осмотра.